Когда мне было лет гораздо меньше чем сейчас. То есть семнадцать. На производственной практике после первого курса института мы собирали автомобили ГАЗ на одноименном заводе в городе Горький. Это который сейчас Нижний Новгород. Жили в общежитии квартирного типа. Все восемь человек из группы. Еду готовили себе сами.
Купив в гастрономе трехлитровую банку концентрированного борща, мы не стали его варить. Мы подумали и купили еще одну трехлитровую банку, справедливо решив, что трех литров борща на восемь голодных человек недостаточно.
И стали варить две трехлитровых банки борща в одной десятилитровой кастрюле. С Ванькой. То есть я и Ванька варили борщ. На электрической плитке, стоящей на табурете.
— Что-то в борще блесток нет, — задумчиво изрек Ваня, помешивая супчик половником, — вот мама, когда варит борщ, там блестки сверху получаются. Красивые. Переливаются прям. Их ложкой весело соединять можно. А этот диетический какой-то и не жирный. Давай тушенки добавим?
В это время я уже открывал полуторокилограммовую банку свиной тушенки из армейских запасов и без этикетки. Я тоже любил соединять блестки ложкой. Добавили.
— Что-то блестки так и не появляются, — задумчиво изрек Ванька, помешивая борщ половником, — наверное весь тушеночный жир капуста впитала. Капуста жир впитывает, мама говорила. Или не говорила, я плохо помню. Меня вообще кухня не интересует, потому что я мужчина. Давай еще одну банку добавим?
Я открыл вторую полуторокилограммовую банку свиной тушенки из армейских запасов без этикетки. Добавили.
— Что-то блесток нет, — Ванька по-прежнему помешивал борщ половником, — свекла, она, тоже жир на себя тянет, мама говорила. Надо еще банку добавить.
— Давай сразу две добавим, — сказал я открывая тушенку из армейских запасов в просолидоленых банках без этикеток, — а то я в борще еще и картошку видел, она небось тоже жир из супа вытягивает.
И мы добавили еще пару банок.
— Что-то блесток нет, — задумчиво сказал Ванька с трудом помешивая борщ половником, — ну и хрен с ними, с блестками, тушенка все равно кончилась. Попробуй, солить надо, нет?
Борщ получился вкусным. Борщ всегда получается вкусным, если тебе семнадцать лет и ты двенадцать часов собирал автомобили на конвейере Горьковского Автомобильного Завода. Но после обеда осталась ровно половина. На восемь студентов вполне достаточно трех литров концентрата борща, купленного в горьковском гастрономе.
На следующий день выяснилось, что блестка в супе все-таки была. Там была одна большая блестка толщиной в четыре сантиметра. Эту блестку с трудом удалось разломать вилкой перед тем как разогреть остатки.