Русские баре любили называть друг друга на французский манер Eug? ne, то бишь примерно так — Эжен, поедемте к Мари на кофий. Крестьяне французско не знали, да и с произношением у них было не очень, но быть модным хотелось. Буква Э отпала и из благородного Евгения получился народный Женька